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金钗石斛的鉴别方法、功效作用及食用方法

2018-09-12 20:52分类:金钗石斛 阅读:

  金钗石斛的鉴别方法、功效作用及食用方法
 
  金钗石斛(学名:DendrobiumnobileLindl)又叫金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。是一种生长于我国西南、华南、台湾等地的多年生兰科草本植物,其中又以赤水的金钗石斛较为出名。金钗石斛是一种用途广泛的石斛品种,《2010版中国药典》收录了金钗石斛,记载了其功能为“益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。”此外,金钗石斛花色艳丽、花姿优美、清香宜人,具有很高的观赏价值,是很多兰花爱好者的收藏珍品。

        金钗石斛的鉴别方法、功效作用及食用方法
 
  金钗石斛鉴别:金钗石斛茎下部圆柱形,中上部扁圆柱形,稍曲折略呈`之‘字形。节明显,节间长1.5-6cm。表面金黄色或绿黄色,有光泽,具深纵沟及纵纹,节膨大,棕色,节上有互生花序柄痕及残存膜质叶鞘。质轻脆,断面较疏松,灰白色,有短纤维状维管束外露。气微,味苦。
 
  野生的金钗石斛
 
  金钗石斛的功效与作用
 
  金钗石斛是《2010版中国药典》收录的四种石斛品种之一,与马鞭石斛及鼓槌石斛一起并列石斛下。
 
  【性味与归经】甘,微寒。归胃、肾经。
 
  【功能与主治】益胃生津,滋阴清热。用于热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,骨蒸劳热,目暗不明,筋骨痿软。
 
  【用法与用量】6~12g;鲜品15~30g。

         金钗石斛的鉴别方法、功效作用及食用方法
 
  金钗石斛的食用方法
 
  1.金钗石斛泡茶
 
  煮水当茶喝,而不是用开水泡着。通常,金钗石斛一次要煮6~10分钟,注意要用文火,煮沸时间短,水开后要马上喝,边喝边添水,金钗石斛水颜色最深的时候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。
 
  2.金钗石斛煲汤
 
  猪骨洗净后飞水,其他材料用清水洗净后稍浸泡,在瓦煲内加水2500ml,水沸后将所有材料放进煲里,慢火煲2小时,加盐即可。
 
  3.金钗石斛熬粥
 
  每次取鲜石斛30克,加水200毫升,久煎取汁约100毫升(因石斛最耐久煎,方可出效),去渣,选用北粳米50克,冰糖适量,同入沙锅内,再加水400毫升左右,煮至米开粥稠停火。

郑重声明:石斛属于保健食品,不能直接替代药品使用,如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用,部分文章来源于网络,仅作为参考。

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